中國發展門戶網訊農業部網站介紹了黃鱔的冷凍加包養網站工技術要點，具體操作如包養下：
黃鱔捕除了可以活鱔魚剖殺，還加工成方便實惠的半制品，如凍筒鱔、凍段鱔、凍鱔絲、凍鱔片等冷凍小包裝。
下面就于凍鱔片為例，加工過程可以分為選材料、清包養網理污物、沖洗附著物、剖殺、包養價格ptt去廢、瀝血、稱重、裝盤、結凍、包裝等步驟。
1，選料挑選條重在25g以上體色為灰黃色的活鱔，剔除灰褐色的鱔魚。
2，清污將挑好的鱔包養網魚，集中于水桶女大生包養俱樂部或水泥池內，讓其自由游動，并勤換清水，以清甜心花園除表面污物和鰓內泥沙，時間1天以上。包養網
3，沖洗包養甜心網將清污后的活鱔魚，置于干凈的蘿筐內，用清水進行沖洗，洗掉鱔魚身上的附著物。同時，將加工鱔魚片的臺面、剖凳、刀具等洗刷干凈，并用0.25%的漂白粉溶液作消毒包養處理。
4，剖殺先將活鱔魚摔昏，然后左手壓住鱔魚頭包養金額，右手將刀從鱔魚包養感情頸部包養斜切至三角形脊骨的一側包養一個月價錢，并沿著這一側，將刀從頭拉劃至魚尾；這樣，三包養甜心網側共拉劃3刀，將鱔魚拉劃包養故事成3片。包養網
5，去廢清除鱔片中內臟等廢物，并包養網將頭、尾和脊骨一起丟棄。
6，瀝血將剖好的鱔片放入干凈的容器內，讓其短期包養自然瀝去大部分血水。瀝血包養網的時間一般為15－30分鐘。
7，稱女大生包養俱樂部重將瀝去血水的包養站長鱔片，過磅秤重，每份按規定的重量分開。一般每份重量為453g。
8，裝盤將鱔片按平鋪在凍盤內。凍盤包養一個月價錢的規格，通常為包養留言板180mm×90mm×30mm。甜心花園平鋪時，凍盤底部的鱔片背朝下包養網ppt，上部的鱔片背朝上，并擺放整齊。包養網
9，凍結將裝好鱔片的凍盤及時送包養網進溫度在-25℃以下的凍結間，使鱔片中心溫度在24小時內降至-15℃以下。采用平板包養網凍結機或速凍柜凍結，可以大大加快冷凍包養速度，使鱔片中心的溫度在4－12小時內達到-15℃以下，從而有包養行情效提高產品質量。鱔片經凍結后，即為凍鱔片產品。
10，包裝包養將凍結的鱔片，從凍結間或速凍柜中取出，帶冰脫盤，檢驗合格后，裝入塑料包裝袋，用封口機封口，再按額定數量裝入紙箱中，貼上商標，即可銷售。
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